BeritaWonogiri.com [SEMARANG] – Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi mengajak masyarakat, khususnya generasi muda, untuk mengkonsumsi dan mengolah ikan sebagai bagian dari gaya hidup sehat sekaligus peluang ekonomi. Ajakan ini disampaikan saat ia meninjau Central Java Fish Market #4 yang digelar di halaman Kantor Gubernur Jateng pada Selasa, 11 November 2025.
Kehadiran Gubernur di acara tersebut memantik semangat ratusan siswa sekolah kejuruan tata boga yang mengikuti lomba memasak olahan ikan. Ahmad Luthfi memandang potensi anak-anak vokasi sebagai contoh bagi masyarakat dalam gemar makan ikan. “Potensi gemar makan ikan ini menjadi suatu role model. Anak-anak SMK tata boga mampu untuk memasak. Dari sini saja mampu, apalagi nanti di masyarakat,” ujarnya.
Menurutnya, kampanye Gemarikan bukan sekadar seremonial, melainkan gerakan berkelanjutan yang memperkuat ekonomi daerah. Ia mendorong masyarakat memandang ikan bukan hanya sebagai bahan pangan, tetapi juga sebagai komoditas strategis yang dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi. “Masyarakat harus tahu sumber protein tidak hanya dari daging, ada ikan juga. Ikan harus menjadi prioritas utama karena akan mengangkat sumber daya nelayan kita untuk lebih produktif,” tambahnya.
Gubernur juga menyoroti pentingnya inovasi produk olahan ikan agar nilai tambah dapat tercipta dan ikan tidak hanya dijual dalam bentuk mentah. “Ikan itu jangan dijual apa adanya, tapi bisa diolah menjadi sumber alternatif yang banyak proteinnya,” tuturnya.
Secara khusus, Ahmad Luthfi menyebut ikan nila salin sebagai produk unggulan baru dari Jawa Tengah yang berasal dari daerah Pati. “Secara pribadi saya lebih suka ikan nila. Kita punya proyeksi ke depan, ikan nila salin akan menjadi produk unggulan Jawa Tengah,” tegasnya.
Selain menyemangati peserta lomba, Gubernur memberikan motivasi agar keterampilan memasak ikan dapat menjadi peluang usaha di masa depan. “Adik-adik yang sedang lomba ini harus dikasih semangat, karena nanti hasil masakannya bisa jadi inspirasi untuk membuka usaha. Mulai dari rumah, siapa tahu bisa berkembang ke restoran,” katanya disambut tepuk tangan peserta.
Central Java Fish Market #4 merupakan agenda tahunan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah dalam rangka kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Tahun ini, acara menampilkan lomba memasak ikan antar pelajar, pameran produk perikanan, serta bazar olahan hasil laut dari berbagai kabupaten/kota di Jawa Tengah.(*)
