BeritaWonogiri.com [JATIROTO] – Bisnis kuliner mie ayam memang tak pernah kehilangan penggemar, terutama jika cita rasanya mampu bertahan puluhan tahun. Warung Mie Ayam Tunggal Roso milik Mas Sukar di Jatiroto, Wonogiri, menjadi bukti nyata bahwa konsistensi rasa bisa menjadikan sebuah usaha kuliner legendaris. Sejak puluhan tahun lalu, Mas Sukar memulai perjalanan bisnisnya dari trotoar sederhana hingga kini memiliki kios sendiri berkat ketekunan dan kerja keras.
Mie ayam buatannya dikenal dengan rasa khas yang enak, lezat, dan mantap, membuat siapa saja yang pernah mencicipi pasti ketagihan. “Siapa yang pernah makan di sini, pasti ingat dan ingin mampir lagi,” ujar salah satu pelanggan setia. Tak heran, warung ini menjadi ikon kuliner di Jatiroto yang selalu ramai dikunjungi, terutama saat bulan puasa seperti sekarang, di mana Mas Sukar juga menerima pesanan untuk buka bersama keluarga maupun komunitas.
Saat diwawancarai awak media, Mas Sukar berbagi cerita soal rahasia kelezatan mie ayamnya. “Tidak ada rahasia bumbu, biasa seperti masakan mie ayam pada umumnya,” ungkap Mas Sukar dengan rendah hati. Menurutnya, kunci suksesnya adalah konsistensi menjaga cita rasa dan ketekunan dalam menjalani usaha. Dari trotoar hingga memiliki kios sendiri, perjalanan Mas Sukar menjadi inspirasi bagi para pedagang kuliner pemula.
Baca juga: Terjadi Lagi! Truk Terguling di Jalur Ekstrem Hutan Tunggangan Jatiroto Wonogiri
Di bulan Ramadan ini, Mie Ayam Tunggal Roso tak hanya menjadi tempat makan favorit, tetapi juga solusi praktis untuk hidangan berbuka puasa. Kisah Mas Sukar menunjukkan bahwa dengan kerja keras dan komitmen pada kualitas, bisnis kuliner bisa bertahan dan sukses lintas generasi. (Kastomo/BWC)
Komentar